ארז גילהר הוא מנכל משותף של חברת הלובינג פוליסי המיצגת בין השאר עשרות חברות גדולות במשק ובינהם איגוד הבנקים ובנק הפועלים. גילהר לא מרגיש צורך להתנצל על מה שהוא עושה – "אני גאה לייצג אותם – אני לא חושב שזה דבר רע" -הוא מסביר ובאותה נשימה מגיב מראש על הביקורת שהוא מושך: "אם יש מקום שבו חושב מישהו מהציבור שאני טועה שהטענה שלי איננה במקומה שיחליט אחרת."
לשאלה איך הוא מרגיש עם זה שהוא משרת לפעמים אינטרסים המנוגדים לאינטרס הציבורי הוא עונה: "לא בחרת בי לכנסת. בחרת 120 חברי כנסת שהם אמורים לשרת את הציבור הרחב, הם אלה שצריכים לבחון מהם האינטרסים השונים בכל מקרה ומקרה ולהחליט מה לבחור. זה תפקידם. אני כמו רואה חשבון, כמו עו"ד, כמו איש יחסי ציבור אני מייצג אינטרס שיש מאחוריו גם כסף וזה אינטרס לגיטימי. אני מציג זוית אחת מתוך מארג בלתי נגמר שיש בקבלת ההחלטות. מישהו אחר יציג אינטרס אחר ותפקיד החבר כנסת לקבל את ההחלטה הנכונה." אחרי כן מבהיר גילהר ש"האינטרס הציבורי" הוא בכלל עניין סוביקטיבי, שכל אחד יכול לפרש אותו אחרת. לטענתו הוא יודע היטב לשלב גם את האינטרס הציבורי עם האינטרס שהוא מקדם ומוותר בין השאר על קידום הצעות לא מוסריות.
הבנקים נחשבים היום לאחד הגופים העושקים במשק שלא בוחלים לפנות חייבים מביתם, לא לפני שניפחו להם את החובות במאות אחוזים. גילהר רואה את כל זה מזוית שונה – "אני חושב שלגופים האלה יש היבט חשוב בכלכלת ישראל. אני גאה ליצג את תעשיית הבנקאות בישראל". לטענתו השיח סביב עושק הבנקים לא מבוסס על עובדות: "אם תבדקו המחיר שבו משלמים על עו"ש בארץ ביחס למה שמשלמים בעולם הוא נמוך".
גילהר לא מפספס הזדמנות גם כדי לתקוף את חברת הכנסת תמר זנדברג, שעלתה קודם לכן לשידור והתנגדה לשיתוף פעולה עם לוביסטים: "נורא קל להגיד – אלה החזקים בואו נתקוף אותם. בסופו של דבר היא צריכה למצא חן בעיני הציבור, היא לא מסוגלת לגשת לועדת העבודה והרווחה ולדאוג לחקיקה למען הזקנים ולמען הנכים שעולה כסף מתקציב המדינה, אז היא תוקפת את החזק כדי לקבל מחיאות כפיים". לשאלה האם זה נכון לתקוף חברי כנסת, שהיום נמצאים בעמדה נחותה יותר מבחינת משאבים ותלויים יותר בגורמים מהשוק הפרטי שמציעים להם יותר הוא ענה, שלמרות הנסיונות במשך השנים לגלות דברים שהבטיח כלוביסט לחכי"ם, עדיין אף אחד לא הצליח למצא אף הבטחה כזו וכנראה לא ימצא גם בעתיד.
לראיון המשותף של ערן הילדסהיים ותומר אביטל עם גילהר: